回不去的回憶

旺報【特派員陳君碩╱北京報導】

旺旺集團8日在大陸的「中國方便食品大會」上，有3項產品斬獲獎項，「那多利魚燒」以其新穎包裝獲得「創新食品獎」；旺旺茶凍和咖啡凍，則榮獲方便食品創新產品獎。代表受獎的旺旺集團產品研發企畫總處總處長陳俊江受訪時指出，旺旺堅持以創新性、差異性產品，抓住潛在市場，保持品牌活力，未來將持續為大陸的食品行業發展，注入新的活力。

由中國食品科學技術學會主辦的「十六屆中國方便食品大會暨方便食品展」，8日在北京國家會議中心開幕，大會上針對具創新及潛力的產品進行表彰，並對當前經濟形勢下，行業將面臨的機遇及問題進行討論；同時也為廠商提供新品展示及品牌推廣平台，使行業專家與企業可進行零距離交流。

魚燒富含蛋白質

旺旺集團在今年的大會上，共有3項產品拿下獎項，「那多利魚燒」以新穎包裝獲得「創新食品獎」。代表受獎的陳俊江說，該產品是一款由真正海魚魚糜，經日本工藝烘焙而成的海味健康休閒零食。每100克產品中蛋白質占比高達26%，魚糜含量也達60%以上，可謂「用專業鎖住營養與美味」。美金鈔票風格的新穎包裝，也是產品的亮點之一。

茶凍不含防腐劑

此外，旺旺茶凍和咖啡凍，也榮獲方便食品創新產品獎，陳俊江表示，旺旺茶凍是一款中性果凍產品，產品系列包括茉莉茶凍、阿薩姆紅茶凍和咖啡凍，口感清新；旺旺茶凍包裝沿用清新文藝設計，是一款專門為成人下午茶享受的甜品。他強調，這種中國傳統茶香中夾雜著奶香，是「中西合璧」的味蕾享受。

據陳俊江指出，旺旺茶凍系列添加天然花茶萃取液、精選茶粉和優質咖啡粉，不添加防腐劑、不含反式脂肪酸，不添加人工色素，凸顯原料本身的顏色。

陳俊江表示，2016是旺旺冷鏈產品快速發展的一年，將進一步拓寬冷鏈果凍產品類型，讓消費者享受美味的同時，體驗更精緻的美好；未來也將針對管道特性，推出差異化並具鮮明特色的新品，拓展產品結構，給消費者新鮮感和更豐富的選擇。